5 ricette per abbassare l'acido urico

L'acido urico è il nome di una sostanza chimica che nasce nel corpo quando scompone sostanze provenienti da diversi alimenti chiamati purine. Questa sostanza chimica si dissolve nel sangue e viaggia verso i reni per essere espulsa nelle urine. Tuttavia, può accadere che il corpo crei un eccesso di acido urico o non ne elimini abbastanza, causando un aumento dei livelli normali.

Il disturbo che consiste nell'avere un acido urico elevato si chiama iperuricemia. Questo può essere una causa di alcolismo, leucemia, diabete, acidosi, eccesso di esercizio fisico, malattie renali, cattiva alimentazione, intossicazione, tra gli altri. Se soffri di iperuricemia e non è controllato, è possibile che l'acido urico si depositi nelle articolazioni, producendo l'attacco doloroso della gotta, un tipo di artrite che può diventare invalidante se viene generato in articolazioni come il ginocchio. Per questo motivo è importante visitare regolarmente il medico ed eseguire i controlli. Se soffri di iperuricemia devi effettuare un trattamento farmacologico e in ONsalus ti offriamo 5 ricette per ridurre l'acido urico .

Lenticchie con coniglio e verdure, buon piatto per la salute

Una buona ricetta per abbassare l'acido urico è un piatto di lenticchie con coniglio e verdure. È raccomandato per questo disturbo poiché le lenticchie hanno un livello medio di purine che si combina perfettamente con alimenti a basso contenuto di queste sostanze come coniglio e verdure utilizzate per questo pasto. Per farlo è necessario:

ingredienti

  • 100 grammi di lenticchie
  • Una cipolla, un porro e un peperone verde.
  • Salsa Di Pomodoro
  • Le zampe posteriori di un coniglio.
  • Pepe, un po 'di sale e olio d'oliva.

preparazione

In una pentola con acqua, aggiungi 4 o 5 cucchiai di olio d'oliva e trita bene il peperone verde, il porro e la cipolla. Aggiungi le zampe di coniglio e gli ingredienti tritati nella pentola e friggi. Aggiungi un po 'di pepe e sale, quindi aggiungi le lenticchie. Per continuare, aggiungi acqua per coprire le lenticchie e lascia cuocere per circa 50 minuti. Infine, lascia riposare 5 minuti e servi caldo per goderti e ridurre l'acido urico .

Fajitas di pollo, riducono l'acido urico

Tra le carni che contengono meno purine ci sono pollo, tacchino, anatra e prosciutto. Il consumo dovrebbe essere limitato a 1 porzione al giorno . Per questo motivo, la seguente ricetta dovrebbe essere utilizzata per un singolo pasto, preferibilmente a pranzo. Per fare questo piatto hai bisogno di:

ingredienti

  • 1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna
  • 1 cipolla e 1 peperone.
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1 petto di pollo disossato.
  • Un po 'di sale
  • 3 tortillas di farina di frumento.

preparazione

Per preparare questa ricetta per ridurre l'acido urico, inizia tagliando la cipolla, il peperone e il petto di pollo a strisce, condendo tutto con un po 'di sale. In una padella scaldare l'olio a fuoco medio e rosolare il pollo fino a quando non è cotto, quindi aggiungere la cipolla e il peperone dolce nella stessa ciotola.

Infine, devi riscaldare le tortillas, metterle su un piatto e riempirle con le fajitas di pollo per goderti un pasto delizioso e salutare, poiché le tortillas contengono anche una piccola quantità di purine, che le rende ideali per le persone che soffrono di iperuricemia.

Panaché di verdure, totalmente salutare

Il panaché vegetale contiene numerosi ingredienti che aiutano a ridurre l'acido urico perché non hanno quasi purine. Inoltre, è una ricetta molto salutare che offre altri grandi benefici al corpo per la quantità di verdure necessarie per farlo. Gli ingredienti sono:

ingredienti

  • 250 gr di fagioli.
  • 1 zucchina
  • 4 carote, 4 porri e 4 asparagi verdi.
  • 8 pezzi di cavolfiore e 8 broccoli.
  • 3 patate
  • 12 cavoletti di Bruxelles.
  • Acqua, olio d'oliva e sale.

preparazione

Per iniziare, devi lavare molto bene tutti gli ingredienti. Quindi, tagliare i fagiolini in julienne, la parte bianca dei porri allo stesso modo e le carote in pezzi medi proprio come le zucchine.

Quindi sbucciare le patate e tagliarle a pezzi spessi, sbucciare gli asparagi e tagliare il gambo. Metti molta acqua in una casseruola finché non inizia a bollire e aggiungi tutte le verdure. Quindi condisci il contenuto con olio d'oliva e sale a piacere e lascialo cuocere fino a quando tutti gli ingredienti sono teneri. Infine, servilo e gustalo a pranzo o cena.

Tortilla spagnola, un'altra opzione eccellente

La tortilla spagnola è un'altra ricetta eccellente per ridurre l'acido urico . Se soffri di iperuricemia puoi mangiare questo piatto fino a due volte al giorno. Quello che serve per farlo è:

ingredienti

  • 1/2 chilo di patate
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva e 2 di olio di soia.
  • 1 cipolla grande, tagliata a fettine sottili
  • 3 uova
  • 1 peperoncino dolce tagliato a pezzetti.
  • Sale, timo e prezzemolo.

preparazione

Per preparare la frittata spagnola devi lavare e far bollire le patate fino a renderle morbide. Una volta che sono in quello stato, sbucciateli e tagliateli a fettine sottili. In una padella, con olio d'oliva e soia, soffriggere la cipolla già affettata e una volta cotta aggiungere le patate. Mescolare bene tutti gli ingredienti e quindi aggiungere il timo, il prezzemolo e le uova tritati, preferibilmente prima sbattuti.

Infine, coprire la padella e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Ruota la tortilla mentre è pronta per evitare che si attacchi e si rompa. Servilo su un piatto e gustalo in qualsiasi momento.

Questo articolo è puramente informativo, in quanto non abbiamo il potere di prescrivere trattamenti medici o fare qualsiasi tipo di diagnosi. Ti invitiamo a consultare un medico in caso di presentazione di qualsiasi tipo di condizione o disagio.

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