Alimenti ricchi di vitamina B2

La vitamina B2, nota anche come riboflavina, è un tipo di vitamina idrosolubile, quindi è facilmente assorbibile. Non essere immagazzinato dal corpo deve essere sostituito regolarmente attraverso la nostra dieta, poiché la sua eliminazione può portare a una perdita di proteine. L'importanza della vitamina B2 risiede nella sua partecipazione alla respirazione cellulare, alla disintossicazione del fegato e al mantenimento dell'involucro nervoso, oltre ad essere essenziale per la pelle, l'unghia e i capelli. In questo articolo di ONsalus ti informiamo sugli alimenti ricchi di vitamina B2 e spieghiamo l'importanza di questa vitamina nel nostro corpo.

Importanza di vitamina B2 o riboflavina

La vitamina B2 è essenziale per godere di una buona salute della pelle, delle unghie e delle mucose, specialmente per la cornea, poiché la sua attività ossigenante ci consente di mantenere una buona vista. Inoltre, la riboflavina è essenziale per il nostro corpo per sbarazzarsi di sostanze tossiche, oltre a intervenire nel metabolismo di altre vitamine.

Di quanta vitamina B2 abbiamo bisogno?

La quantità di vitamina B2 di cui abbiamo bisogno varia a seconda delle calorie che consumiamo . Quindi, più calorie consumate, più vitamina B2 dovremmo consumare. Questo perché la riboflavina è molto importante nella produzione di energia nel corpo.

fegato

Uno degli alimenti più ricchi di vitamina B2 è il fegato. Ogni animale ha alti livelli di questa vitamina e può essere consumato attraverso patè o salsicce. Quello che fornisce la più grande quantità di riboflavina è il fegato di agnello con 4, 6 mg per 100 grammi consumati.

Erbe e spezie essiccate

Le erbe e le spezie essiccate sono un buon modo per ottenere una dose di vitamina B2 nel nostro corpo. Pertanto, un'ottima opzione è abituarsi alla cottura, compresi questi prodotti, poiché non sono solo ricchi di vitamina B2, ma arricchiscono i nostri piatti e aggiungono sapore. Il peperoncino Poblano è uno dei più ricchi e fornisce 2, 3 mg di vitamina B2 per 100 grammi. In questo articolo spieghiamo tutti i vantaggi del peperoncino, oltre a indicare tutti i tipi esistenti. La paprika è un'altra fonte di riboflavina con 1, 8 mg per 100 grammi consumati. Altre delle spezie più utili per ottenere questo tipo di vitamina sono la menta, il prezzemolo e il coriandolo essiccato .

pesce

Non è un segreto che il pesce sia un alimento molto completo che non può mancare nella nostra dieta per completare la piramide alimentare. Questo prodotto del mare è ricco di una varietà di vitamine e minerali essenziali per il corretto funzionamento del corpo. Contiene vitamine B1, B6 e B12, oltre a fornire la dose di vitamina B2 di cui abbiamo bisogno. Tra tutti i pesci, lo sgombro si distingue come uno dei più ricchi di riboflavina con 0, 54 mg per 100 grammi . Salmone e trota sono altre opzioni che possiamo includere nella nostra dieta se vogliamo ottenere la quantità di questa vitamina di cui il nostro corpo ha bisogno.

formaggio

I latticini fanno parte di un altro gruppo alimentare di cui abbiamo bisogno per una buona salute e fanno parte di alimenti ricchi di vitamina B2 . Mentre dovremmo consumarli con moderazione, poiché contengono colesterolo, il formaggio è una fonte di calcio, proteine ​​e vitamine B12 e B2. Per quest'ultimo è consigliabile preferire Roquefort, che contiene 0, 57 mg per 100 grammi, seguito da Limburguer, Camembert, formaggio blu, formaggio di capra e svizzero. Come puoi vedere, puoi scegliere tra un'ampia varietà in modo da non odiarli, tenendo sempre presente che dovresti essere consumato con moderazione.

mandorle

Le noci sono spesso considerate un prodotto malsano e ricco di grassi che non è compatibile con una dieta sana. Ma la verità è che le noci che vengono consumate naturalmente, cioè senza essere trasformate, hanno benefici per la nostra salute. In questo articolo parliamo se le noci ingrassano e ti diamo maggiori informazioni su questo alimento. Tra le noci, le mandorle sono le più ricche di vitamina B2 con 1, 01 mg per 100 grammi consumati. Si consiglia di mangiare una manciata di mandorle naturali al giorno

Estratto di lievito

Sconosciuto per alcuni, l'estratto di bucato è ampiamente usato nella cultura britannica. È un alimento con un'alta percentuale proteica, che fornisce vitamina B1 e vitamina B2. L'estratto di lievito ci fornisce 14, 3 mg di vitamina B2 per 100 grammi, essendo una delle maggiori fonti di questa vitamina. L'opzione migliore è incorporarla nel toast durante la colazione per avere abbastanza vitamina B2 per l'intera giornata.

Crusca e germe di grano

Sia la crusca che il germe di grano sono due alimenti la cui popolarità si è diffusa negli ultimi anni grazie alle loro diverse proprietà che contribuiscono a includerli nella nostra dieta. La crusca ha un alto contenuto di fibra alimentare che fornisce una buona salute dell'apparato digerente e previene la costipazione, oltre ad essere una fonte di vitamina B6 e magnesio .

D'altra parte, la crusca di frumento fa parte del pane integrale, così come i cereali come avena, grano saraceno e segale. La crusca di grano crudo fornisce 0, 58 mg di vitamina B2 per 100 grammi.

Questo articolo è puramente informativo, in quanto non abbiamo il potere di prescrivere trattamenti medici o fare qualsiasi tipo di diagnosi. Ti invitiamo a consultare un medico in caso di presentazione di qualsiasi tipo di condizione o disagio.

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