Alimenti ricchi di vitamina B6

La vitamina B6 è un tipo di vitamina idrosolubile, cioè si dissolve in acqua, motivo per cui il corpo non può immagazzinarlo come altre vitamine, ma lo elimina dal corpo attraverso l'urina. Per questo motivo è molto importante che, al fine di evitare una carenza o altri tipi di condizioni, tutte le persone consumino questo nutriente attraverso il cibo.

Tra le vitamine del gruppo B, la vitamina B6 si distingue grazie al suo importante lavoro per mantenere la funzione neurologica in modo normale e per aiutare a bilanciare i livelli di glucosio nel sangue. La carenza di questa vitamina può causare altre condizioni come depressione, irritabilità, ulcere della bocca e neuropatia periferica, fortunatamente questo può essere prevenuto se di solito includiamo cibi ricchi di vitamina B6 nella nostra dieta. Vuoi sapere cosa sono? Scoprilo in questo articolo di ONsalus.

Funzioni della vitamina B6 nel corpo

La vitamina B6 è molto importante per la salute del corpo, poiché è coinvolta in vari processi e consente al corpo di marciare correttamente senza scompensare nessuna delle sue funzioni principali. In questo articolo spieghiamo a cosa serve la vitamina B6, tuttavia, in questa sezione lo spieghiamo brevemente:

capricci

La vitamina B6 è coinvolta nella funzione del corpo di assorbire correttamente il triptofano. Questa sostanza è molto importante per bilanciare l'umore e il funzionamento del sistema nervoso, poiché è un precursore degli aminoacidi per la produzione di serotonina, un ormone essenziale per il cervello per svolgere correttamente tutte le sue funzioni e per le persone a mantenere di buon umore durante il giorno e conciliare il riposo profondo di notte.

Energia muscolare

Una delle funzioni più importanti della vitamina B6 è che ti consente di metabolizzare correttamente i carboidrati: la principale fonte di energia del corpo. Per questo motivo, gli alimenti ricchi di vitamina B6 offrono all'intero sistema muscolare del corpo più energia e forza per far fronte a qualsiasi tipo di attività fisica. Inoltre, questa funzione è essenziale anche per regolare i livelli di glucosio nel sangue, evitando alte concentrazioni di zucchero, che è di grande aiuto per le persone con diabete o sindrome metabolica.

Sistema circolatorio

La vitamina B6 è essenziale per la produzione di emoglobina, una sostanza responsabile del trasporto di ossigeno attraverso il sangue a tutto il corpo attraverso i globuli rossi o i globuli rossi. La carenza di vitamina B6 è correlata come causa di anemia.

Sistema immunitario forte

Una delle principali funzioni della vitamina B6 nel corpo è che produce anticorpi, che aiuta a mantenere il sistema immunitario forte per difendere la salute del corpo da qualsiasi virus o batterio che intenda attaccarlo.

Sistema nervoso

La vitamina B6 è coinvolta nella produzione dei più importanti neurotrasmettitori per il corpo come noradrenalina, serotonina e dopamina, tra gli altri. Inoltre, l'intervento di questa vitamina è legato alla produzione di mielina, la sostanza che copre tutti i nervi del corpo.

Alimenti ricchi di vitamina B6: carne e pesce

Fortunatamente, la vitamina B6 è molto facile da trovare nella maggior parte degli alimenti, specialmente nelle proteine ​​comuni che sono molto facili da trovare come tacchino, pollo, manzo e maiale, che offrono eccellenti quantità di questo nutriente. Ad esempio, 60 grammi di petto di pollo bollito contengono almeno 0, 64 milligrammi di vitamina B6 e la stessa porzione di tacchino offre fino a 0, 54 milligrammi.

Allo stesso modo, i pesci sono anche un'ottima fonte di vitamina B6: merluzzo, salmone, dentice, trota e tonno sono i pesci che offrono la maggiore quantità di questo nutriente. Tuttavia, è il tonno albacora che contiene la più grande quantità di questa vitamina, quindi è uno dei migliori pesci da includere nella dieta, poiché fornisce fino a 1, 98 milligrammi per porzione mentre lo snapper e il salmone contribuire 0, 52 milligrammi.

Poiché la dieta di ogni persona deve essere composta principalmente da proteine, è molto facile incorporare la vitamina B6 nel cibo se consumiamo carne, pesce o pollo nei pasti che forniscono più sostanze nutritive, come la colazione e il pranzo.

Verdure ricche di vitamina B6

Le verdure non possono mancare in nessuna dieta e questo tipo di cibo offre al corpo una combinazione di vitamine, minerali e sostanze nutritive che è molto salutare per il corpo. Tuttavia, come in qualsiasi gruppo alimentare, ci sono verdure che sono migliori di altre, in questo caso, tra le verdure che offrono la più alta quantità di vitamina B6, spiccano le seguenti:

  • Asparagi : oltre a fornire vitamina B6, sono ricchi di acido folico e rappresentano un'eccellente fibra per il corpo, quindi stimolano la salute del fegato. Come se ciò non bastasse, gli asparagi sono considerati uno dei migliori antiossidanti naturali, motivo per cui è molto utile invertire l'effetto dei radicali liberi nel corpo.
  • Broccoli : grazie al suo effetto antiossidante, aiuta il corpo a liberare le tossine accumulate e migliora l'aspetto della pelle. Oltre alla vitamina B6, i broccoli offrono anche calcio, fosforo e zinco.
  • Peperoni : a differenza di altre verdure, i peperoni combinano il magnesio con la vitamina b6, che agisce nel sistema nervoso come alimento ideale per alleviare l'insonnia e la depressione.
  • Rape : offre, oltre a vitamina B6, vitamina B1, B2, B3, C ed E. L'assunzione frequente di questo ortaggio aiuta a prevenire il cancro al seno, ai polmoni, al colon, al retto e alla prostata.

Oltre ad essere ricche di vitamina B6, queste verdure sono molto povere di grassi, quindi sono ideali per mantenere una dieta sana e, se necessario, perdere qualche chilo di troppo.

Frutta secca

Le noci offrono anche molta vitamina B6, principalmente pistacchi, uno spuntino delizioso che puoi usare per aggiungere alle tue insalate e ottenere 1, 7 milligrammi di vitamina B6 per 100 grammi di pistacchi. È importante consumare pistacchi crudi per ottenere la massima quantità di questa vitamina. Inoltre, i semi di girasole e di sesamo forniscono 0, 81 mg di vitamina B6 per tazza. Questi semi possono essere consumati come spuntino tra i pasti o possono essere aggiunti ad altre preparazioni. Mangiare un seme di sesamo è anche un'ottima alternativa. Le nocciole, oltre a contenere vitamina B6, sono una fonte di potassio e rame. Quando mangi una tazza di nocciole tostate, offrirai al tuo corpo 0, 62 milligrammi di vitamina B6.

Altri alimenti ricchi di vitamina B6

Ceci, lenticchie e soia sono eccellenti fonti di questa vitamina, al punto che una piccola porzione di questi alimenti previene la carenza di questo nutriente. Altre alternative che trovi quotidianamente nella tua dieta sono i cereali, preferibilmente cereali integrali e pane integrale, poiché 100 grammi di germe di grano offrono 3 milligrammi di vitamina B6.

Questo articolo è puramente informativo, in quanto non abbiamo il potere di prescrivere trattamenti medici o fare qualsiasi tipo di diagnosi. Ti invitiamo a consultare un medico in caso di presentazione di qualsiasi tipo di condizione o disagio.

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